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金雀花---新吃法。天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面浆裹住食材入油锅炸制，金雀花很适合这种做法，加热也可以---花的新鲜，体验到较佳口感和味道。烹制金雀花需要注意什么？1.不要用金雀花做馅料，容易变色，更破坏口感。2.调味不能太重，不要盖住花的味道。生长环境。在云南多生长于湿润的地带，是常见的花种，蒙自金雀花苗价格，并未大片种植，多为。采摘方式。在云南当地为多手工采摘，较佳采摘时间是清晨花苞未开放时，较适合食用。味道。味道清淡，微甜鲜香。

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<滇南本草>记载“主补伤，寒热捞热，---，妇人白带日久气虚下陷者效，---，腰膝酸疼，蒙自金雀花苗批发，一切虚痨损伤用之良。”<上海常用草药>“，强壮。治---，眼花，肺虚，小儿疳积。”全国草药汇编>认为，金雀花以全草入药，“性酸、涩、平”，具有节骨止血之功效，常用于治外用创伤出血、跌打损伤。

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